Aderezo de frambuesa

Este aderezo de frambuesa es delicioso para ensaladas de sabores fuertes (arugula, radichio, etc) o hasta para marinar puerco es muy buena!

Aderezo de Frambuesa

Ingredientes

2/3 de taza de frambuesas (no necesariamente frescas, pueden usar congeladas si estan mas baratas)
1/2 taza de azucar
1/4 de taza de vinagre rojo (no balsámico)
2 cdas de cebolla morada picada
1 cucharada de polvo de moztaza
1/2 cdta de sal
1/2 cdta de jugo de limón
1 taza de aceite de oliva (no extra virgen a menos que les guste muy fuerte)

NOTA: yo hago la mitad, porque sale mucho aderezo, pueden hacer la receta completa y congelar, pero usenlo en 1 mes porque se sabe a congelador muy rapido.

echar todo menos el aceite de oliva en la licuadora, darle una molida rápida.  volver a prender la licuadora en la velocidad mas baja que tengan y agregar poco a poco el aceite de oliva para que emulsifique y no se separe después. probar de sal  y finalmente guardar en una botellita o frasco en el refri. si se separa, agitar antes de usarlo.

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3 comentarios »

  1. ¡Este aderezo está muy bueno! Le da un sabor delicioso a las ensaladas. Me gustó mucho cómo lo explicas.

    Un abrazo grande, me dio gusto haber encontrado tu blog.

    Doña Masita
    http://www.donamasita.com

  2. sweetlife said

    great dressing, I llove making my own salad dressing they taste so much better than store brands..

    sweetlife

  3. sweetlife said

    I sent this to my little sister and she loved it..thanks

    sweetlife

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