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Panqué de limón con coco.

Después de la decadencia de la semana pasada con los panquecitos de chocolate y crema irlandesa, esta semana se me antojo hacer un postre ligero y fresco y me encontré una receta de panqué de limón que me inspiró para modificarla y ponerle un poco de coco para darle un sabor un poco mas tropical y fresco que además es súper facil de hacer. Así que espero que les guste!

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