Archive for marzo, 2010

Ratatouille de película

usando la receta de smitten kitchen, hice este ratatouille. Quedó delicioso! los únicos cambios que hice fue curar la berenjena antes de ponerla en el refractario, y usar tomillo seco por que no tengo fresco.

Provecho!

P

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miren lo que hice el fin de semana

Para una cena que tuvimos, usando esta receta.

No sobro ni un pedazo 🙂

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Mini quiches individuales

Esta receta la adapté de una que leí en Cooking For Two,  revista que me encanta porque son recetas que no te dan para mas de 4 porciones (cuando mucho!) entonces es más facil porque como solo cocino para mi marido y yo, entonces no tengo que estar reduciendo las cantidades de los ingredientes, como pasa con otras recetas. Le cambié algunos de los ingredientes por cosas que tenía a la mano (sobras jaja).  Si no tienen moldecitos para soufflé supongo que pueden usar flaneras o hasta moldes para muffin, pero no lo he intentado así. Se pueden congelar para esos domingos que da muuucha flojera preparar el desayuno.

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Pay de atún

una receta aprovechando que es cuaresma, para que coman atún el viernes 🙂 Este pay (quiche?) se lo pasó mi cuñada a mi mamá, y ella me lo pasó a mi porque le encantó. y la verdad está delicioso!!!

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